味づくり自分流ステンレス鋼麺切庖丁
錆び難く、切れ味の良いステンレス鋼を使用した包丁です。初心者の方にお勧めします。
日本製
- A-1055
サイズ：240mm/約400g
JAN：4543983510556
- A-1056
サイズ：270mm/約500g
JAN：4543983510563
特殊複合鋼材
弊社の鎌は主に地鉄（極軟鋼など）と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。
特殊裏目・三面刃
三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。
